Ресторану "Шеш-Беш" требуется директор. Самоорганизация, нацеленность на результат, умение управлять и ввести за собой персонал, исполнительность, мобильность, желание и способность самостоятельно решать определенные задачи.
Требования:
Опыт работы в ресторанном бизнесе и сфере управления обязателен.
• Стабильный высокий доход, интересная работа, бесплатное питание, социальные гарантии.
• Ресторан расположен в центре города.

Обязанности директора ресторана:
• Оформляет документы, необходимые для осуществления деятельности ресторана.
• Обеспечивает предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах.
• Осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности ресторана.
• Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
• Осуществляет контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.
• Изучает спрос потребителей на продукцию ресторана.
• Контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
• Осуществляет организацию учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности
• Представляет интересы ресторана и действует от его имени.
• Предоставляет сведения, связанные с оказанием услуг общественного питания, контролирующим органам.
• Устанавливает для подчиненных ему работников служебные обязанности и принимает меры по обеспечению их исполнения.
• Принимает решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; применяет меры поощрения отличившихся работников, налагает взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
• Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
• Обеспечивает прохождение работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора.

Резюме отправляйте на эл. почту.

Контактное лицо: Ольга Вячеславовна
Специализация: менеджмент
Тип занятости: постоянная

статус: обычное

Дата размещения: 09 марта 2016 г.

Если это Ваше резюме, и Вы хотите его удалить или редактировать, перейдите по этой ссылке